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Das Dörrwerk macht seinem Namen alle Ehre, indem es Obst und Gemüse, das auf dem normalen Markt keine Chance hat, zu einer leckeren und getrockneten zweiten Chance verhilft. Will heißen: Die Berliner Manufaktur für Snacks hat sich der Mission des geretteten Obst und Gemüses verschrieben. Die Idee dahinter ist so einfach wie genial. Obst und Gemüse, das aufgrund ästhetischer Mängel nicht mehr in den Handel kommt und oftmals tonnenweise weggeworfen wird, wird hier weiterverarbeitet und somit vor dem Müll bewahrt. Wohin allein in Deutschland jährlich über 15 Mio. Tonnen Lebensmittel wandern. Davon ist die Hälfte Obst und Gemüse. Die Berliner Obstretter finden hingegen, dass jede Frucht schön ist und kaufen daher Obst und Gemüse mit kleinen Fehlern direkt bei den Landwirten oder Großhändlern zu fairen Preisen auf und verarbeiten es mit viel Zeit, Handarbeit und völlig frei von Zusatzstoffen zu köstlichen getrockneten Snacks. Die kann man hier im Onlineshop oder bei engagierten Händlern überall in Deutschland und neuerdings auch in Österreich kaufen. Dafür gibt es nicht nur viel Zustimmung von immer mehr Käufern, sondern auch von der Politik. Das Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat das Unternehmen mit einem Förderpreis ausgezeichnet, dem Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Wenn Sie das gut finden, dann schauen Sie doch einfach mal rein in das Onlineangebot vom Dörrwerk. Tut nicht nur gut, schmeckt auch so.